February 6, 2022
ไขมันทรานส์ 0% ทานแล้วปลอดภัยแน่หรือ หากพลิกดูฉลากโภชนาการในขนมขบเคี้ยวหรือเบเกอรี่ มักจะระบุเอาไว้ว่า “ไขมันทรานส์ 0%” ก็อดชวนสงสัยไม่ได้ว่า แท้จริงแล้วจะเป็นไปตามที่เขียนไว้ในฉลากหรือไม่ มีความปลอดภัยแค่ไหน และเราควรจะหลีกเลี่ยงการรับไขมันทรานส์ไม่ให้มากเกินอย่างไร ก่อนอื่นมารู้จักกับไขมันทรานส์ (Trans Fat) หรือกรดไขมันทรานส์ (Trans Fat Acid) ซึ่งเกิดขึ้นเพราะต้องการทำให้น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันไม่อิ่มตัว มีสภาพอิ่มตัวขึ้น โดยเติมไฮโดรเจนทำให้มีสภาพเป็นของกึ่งเหลว ไม่เป็นไข หืนช้า และเก็บรักษาได้นานขึ้น […]
January 29, 2022
จากกรณีสื่อสังคมออนไลน์เตือนภัยถึงอันตรายของ “ยาทรามาดอล” หรือที่วัยรุ่นไทยนิยมเรียกติดปากว่า “เขียว – เหลือง” ตามลักษณะสีแคปซูลของยา จึงมีข้อสงสัยว่า แท้จริงแล้วยาตัวนี้มีอันตรายหรือไม่ อย่างไร ยาตัวนี้จัดเป็นยาอันตราย ในการควบคุมของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ต้องอยู่ในการควบคุม โดยผู้ผลิตต้องรายงานมาทาง อย. ในระบบออนไลน์ และกำหนดให้ร้านขายยาสามารถซื้อยาตัวดังกล่าวได้ครั้งละ 1,000 เม็ดต่อเดือน และจ่ายยาให้ผู้ซื้อครั้งละไม่เกิน 30 เม็ด ซึ่งจะต้องจ่ายยาตามอาการบ่งชี้ และต้องไม่ขายให้เยาวชนอายุต่ำกว่า 17 ปี […]
January 27, 2022
“ทำสีผม” หลายคนคงเคยได้รับคำเตือนประเภทที่ว่า “ย้อมผมมากๆ ระวังเป็นมะเร็งนะ” “อย่าย้อมผมเลย เดี๋ยวเป็นมะเร็ง” ทำไมการย้อมผมจึงทำให้เราเป็นมะเร็งได้ เราคงต้องไปหาคำตอบกัน ทำไมการทำสีผมจึงเสี่ยงกับการเป็นโรคมะเร็ง เพราะในยาย้อมสีผมแบบสมัยก่อนนั้น มีส่วนประกอบที่สามารถเป็นตัวกระตุ้นให้เซลล์ของร่างกายเกิดการ เปลี่ยนแปลงไปเป็นเซลล์มะเร็งได้จริง แต่ในปัจจุบันได้มีการทบทวนส่วนประกอบเหล่านี้ใหม่โดยกระทรวงสาธารณสุข ให้มีการยกเลิกสารเคมีบางชนิดที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง หรืออาจก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ขึ้นได้ เช่น o-phenylenediamine (oPDA), m-phenylenediamine (mPDA) และ o-aminophenol (oAP) (3 – […]
January 25, 2022
วิธีรักษามะเร็งบริเวณลำคอและศีรษะด้วยการฉายรังสี นอกจากจะไปทำลายเซลล์เนื้อร้ายของเจ้ามะเร็งแล้ว ยังส่งผลต่อเซลล์ปกติให้ทำงานผิดเพี้ยนไป โดยเฉพาะอาการข้างเคียงบริเวณช่องปาก ตั้งแต่เยื่อบุช่องปากอักเสบ แดง เป็นแผล ต่อมน้ำลายสร้างน้ำลายได้น้อยลง ส่งผลให้ช่องปากเกิดความเป็นกรด ทำให้ฟันผุกร่อนได้ ดังนั้นการถอนฟันถือว่าหนึ่งในขั้นตอนที่เกี่ยวข้องและจำเป็นอย่างยิ่งในการรักษามะเร็งด้วย ข้อปฏิบัติของผู้ป่วยก่อนการฉายรังสีมีดังนี้ ถอนฟันที่มีการพยากรณ์โรคไม่ดี ผู้ป่วยทำความสะอาดได้ลำบาก มีโอกาสจะถูกถอนหรือก่อให้เกิดการติดเชื้อในอนาคต เช่น ฟันที่เหลือแต่ราก ฟันผุมากบูรณะยาก ฟันที่เป็นโรคปริทันต์ ฟันซ้อนเก ผ่าตัดปุ่มกระดูกเพื่อลดโอกาสเกิดแผลกระดูกโผล่และภาวะกระดูกตายจากรังสี โดยวันสุดท้ายที่เสร็จสิ้นการถอนฟันและผ่าตัดในช่องปาก แนะนำให้ห่างจากวันเริ่มได้รังสีรักษาอย่างน้อยประมาณ 14 – 21 […]
January 25, 2022
ความแก่ชราไม่ได้หมายถึงอาการที่แสดงออกบนความเหี่ยวย่นของผิวหนัง หรือความไม่เปล่งปลั่งของผิวพรรณเท่านั้น แต่รวมไปถึงอาการที่แสดงออกทางร่างกาย เช่น อ่อนเพลีย ไม่สบายบ่อย ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ปวดเมื่อยเรื้อรัง เจ็บป่วยได้ง่าย ซึ่งปัจจุบันการป้องกันให้ยังคงความหนุ่มสาวนั้น มิใช่เพียงการเสริมบำรุงจากภายนอก แต่ควรเป็นการดูแลจากระบบการทำงานของอวัยวะภายในด้วย อวัยวะภายในซึ่งทำหน้าที่ในการย่อยอาหารดูเหมือนจะถูกละเลย ทั้งที่อวัยวะเหล่านี้ล้วนมีความสำคัญต่อการเสื่อมของเซลล์ เนื่องจากช่วยคัดกรองนำสารอาหารที่มีประโยชน์ รวมทั้งมีจุลินทรีย์กำจัดสารพิษ จุลินทรีย์ที่ว่านี้คงเป็นที่คุ้นหูกันในนามของ โปรไบโอติก (Probiotic) หน้าที่ของโปรไบโอติกคืออะไร พบได้ในส่วนใดของร่างกาย คำว่า Probiotic มาจากภาษากรีก Pro คือการส่งเสริม […]
January 20, 2022
หากพูดถึงเทรนด์ของผลิตภัณฑ์เสริมความงานที่ฮอตอิตตลอดกาลสำหรับผู้หญิงแล้ว คงหนีไม่พ้นเทรนด์ “ผิวสวยกระจ่างใส” หรือ “ผิวขาว” เป็นแน่ แล้วอาหารเสริมยอดฮิตอะไรกันที่เป็นที่ต้องการ และนิยมใช้เพื่อให้ผิวของเรากระจ่างใสขึ้น ลองไปดูกันกับ 5 อาหารเสริมยอดฮิตเพื่อความขาวใส Lycopene (ไลโคปีน) เป็นสารสีประเภทแคโรทีนอยด์ มีคุณสมบัติในการป้องกันรังสี UV โดยการสะท้อน หรือลดการดูดซับแสง UV เข้าสู่ ชั้นผิวหนัง เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวหนังเกิดความหมองคล้ำ และป้องกันการเกิดริ้วลอยก่อนวัยอันควร ตลอดจนช่วยกระตุ้น การไหลเวียนของโลหิตในร่างกายช่วยให้ผิวแลดูขาวอมชมพูได้อีกด้วย ไลโคปีนเป็นสารที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ […]
January 12, 2022
Furniture Design เพื่อผู้ป่วย ชุดเฟอร์นิเจอร์สำหรับผู้ป่วยติดเตียง ประกอบด้วย Left Chair เก้าอี้ที่ออกแบบมาเพื่อใช้งานได้ทั้งสำหรับคนทั่วไปและสำหรับผู้สูงอายุ โดยหลักการแล้วการนั่งของผู้สูงอายุนั้นต้องมีคนช่วยพยุง ฉะนั้นเมื่อออกแบบให้มีแขนด้านเดียวจึงทำให้การเข้าออกนั้นเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น สะดวกต่อคนช่วยพยุงลุก – นั่ง, Partition เพราะการจัดพื้นที่ให้ผู้ป่วยหรือผู้สูงอายุนั้น สิ่งที่สำคัญนั้นก็คือการสร้างบรรยากาศไม่ให้รู้สึกว่าอยู่โรงพยาบาล การนำเอาฉากมาบังสายตาของคนที่อยู่บนเตียง ไม่ให้เห็นเครื่องไม้เครื่องมือแพทย์จึงช่วยลดความรู้สึกเครียดลงได้ และ Rocking Stool เก้าอี้ทรงสูง ที่ใส่ใจถึงคนเฝ้าไข้หรือญาติที่มาเยี่ยม ความสูงนั้นเป็นระดับเดียวกับเตียงซึ่งทำให้สามารถดูแลผู้ป่วยได้ดี ทั้งยังมีการออกแบบให้เป็นเก้าอี้ที่มีลักษณะโยก ซึ่งทำให้การเคลื่อนไหวนั้นเป็นไปได้ง่ายขึ้น […]
January 2, 2022
“บร็อคโคลี่” หนึ่งในผักที่หลายคนนิยมรับประทาน นั่นก็เพราะรสชาติที่หวานกรอบ อีกทั้งยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู…แต่น้อยคนจะทราบว่า นอกจากความอร่อยแล้ว “บร็อคโคลี่” ยังมีคุณประโยชน์อีกมากมายซ่อนอยู่ จนทำให้ได้รับการบรรจุเป็นหนึ่งใน superfood เนื่องจาก “บร็อคโคลี่” อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิด เช่น วิตามินซี เส้นใยอาหาร โฟเลต เบต้าแคโรทีน ลูทีนและซีแซนทีน รวมถึงสารอาหารต่างๆ อีกมากมาย จึงทำให้บร็อคโคลี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน ไม่ว่าจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย, ช่วยบำรุงและรักษาสายตา, […]
January 2, 2022
ประเทศไทย ถือเป็นผู้ผลิตและส่งออกข้าวลำดับต้นๆ ของโลก ข้าวไทยถูกส่งขายไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิไทย ข้าวขาว 100% ข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวหอมปิ่นเกษตร ซึ่งได้รับการยอมรับว่ามีคุณภาพดี แตกต่างจากข้าวของประเทศคู่แข่ง ในปัจจุบันจะเห็นได้ว่าสินค้าประเภทพืชผลทางการเกษตร จะมีการกำหนดระดับคุณภาพเพื่อใช้เป็นตัวกำหนดราคาสินค้า โดยได้มีการกำหนดมาตรฐานในด้านต่างๆ เพื่อใช้เป็นเกณฑ์ในการแบ่งคุณภาพข้าว เช่น ความยาวของเมล็ด ปริมาณเมล็ดหัก ปริมาณข้าวท้องไข่ ปริมาณข้าวเมล็ดเสีย เมล็ดตาย หรือสิ่งปลอมปนอื่นๆ จากมาตรฐานที่กำหนดขึ้น เพื่อให้สามารถแข่งขันและเป็นที่ยอมรับจากลูกค้า […]