October 21, 2021
“ฝ้า” หนึ่งในปัญหาผิวหนังที่มักพบในคนที่อยู่ในประเทศเขตร้อน เช่น ไทย พม่า ลาวและกัมพูชา เนื่องจากได้รับแสงแดดมากกว่า ซึ่งประเทศไทยเรานั้นในแต่ละปีจะมีผู้ป่วยเดินทางมารักษา ฝ้า (Melasma) กับหมอผิวหนังเป็นจำนวนมาก ในประเทศไทยพบอุบัติการณ์ของการเกิดฝ้าได้ประมาณ 0.25 – 0.33% และอัตราส่วนของผู้หญิงต่อผู้ชายคือ 2 – 24 ต่อ 1 โดยข้อมูลสถิติโรคผิวหนัง พบว่าผู้ป่วยที่มารับการรักษาฝ้ามีถึง 2.3% ของผู้ป่วยทั้งหมด สมาคมแพทย์ผิวหนังแห่งประเทศไทย […]
October 13, 2021
ว่ากันว่า อาหารที่ผ่านความร้อนจะทำให้วิตามินและสารอาหารบางส่วนสลายตัวไปกับความร้อนที่ใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะผักและผลไม้ เรื่องนี้มีส่วนจริงอยู่บ้างแต่ก็ไม่ใช่ทั้งหมด ยังมีผักอีกหลายชนิดที่ควรต้องทำให้สุกก่อนกิน เราไปดูกันว่ามีผักอะไรบ้างที่ควรกินดิบ และผักอะไรบ้างควรปรุงให้สุกก่อนกิน ผักกินสุก หน่อไม้ฝรั่ง ในหน่อไม้ฝรั่งมีโฟเลตอยู่มาก ซึ่งมีความจำเป็นต่อความสมบูรณ์ของทารกสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งที่ปอดได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบของกำมะถันเป็นยาขับปัสสาวะได้ดีตัวหนึ่ง และบรรเทาอาการปวดฟันได้ด้วย หน่อไม้ฝรั่งเมื่อนึ่งสุกแล้วจะมีประสิทธิภาพในการต้านมะเร็งได้มากกว่าการทานดิบๆ เห็ดต่างๆ เห็ดส่วนใหญ่มีแคลอรี่ – ไขมันต่ำ ปราศจากคอเลสเตอรอล อุดมด้วยวิตามินบี […]
