Worker spraying toxic pesticides or insecticides on corn plantation

ในการเลือกซื้อผักมักจะได้ยินเทคนิคที่ว่า  “ให้เลือกผักที่มีรู” เพราะแมลงยังกินผัก ก็น่าจะปลอดสารเคมี…จริงหรือไม่ที่ผักมีรูพรุนนั้นปลอดสารพิษหรือสารกำจัดศัตรูพืช? แล้วคนที่ต้องการเลือกหาผักปลอดสารเคมีไปรับประทานจะมีวิธีเลือกและสังเกตอย่างไรบ้าง มาหาคำตอบกัน   Q : ผักมีรูปเป็นผักปลอดสารพิษสารเคมีจริงหรือ แล้วปลอดภัยต่อร่างกายคนหรือไม่? A : ถ้าถามว่าผักมีรูพรุนมั่นใจได้ไหมว่าเป็นผักปลอดสารพิษ ต้องบอกว่าเราไม่สามารถมั่นใจได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ เพราะผักที่ไม่มีรูพรุนแต่เป็นผักปลอดสารก็มีเช่นกัน ปัจจุบันมีกรรมวิธีในการปลูก ยกตัวอย่างเช่น ปลูกผักในโรงเรือน ซึ่งจะป้องกันแมลงอยู่แล้ว ไม่ต้องใช้ยา ผักก็ออกใบสวยงาม ไม่มีรูพรุน เกษตรกรเลือกใช้น้ำหมักชีวภาพหรือสมุนไพรมาไล่แมลง ผักจึงไม่มีรู หากถามว่าปลอดภัยต่อการบริโภคไหม […]