บทความ

February 6, 2022

“นมโพรไบโอติกต้านฟันผุ” เสริมสุขภาพฟันให้เด็กไทย

“นมโพรไบโอติกต้านฟันผุ” เสริมสุขภาพฟันให้เด็กไทย   “ฟันผุ” ถือเป็นปัญหาด้านทันตกรรมที่สำคัญของคนไทยมาช้านาน โดยพบได้ทุกเพศทุกวัย ซึ่งหลายภาคส่วนที่เกี่ยวข้องได้หาวิธีป้องกันปัญหาดังกล่าว โดยทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ได้ทำการคิดค้นผลิตภัณฑ์ผสมโพรไบโอติกต้านฟันผุขึ้น เพื่อแก้ปัญหาสุขภาพฟันของคนไทย การพัฒนาโพรไบโอติกแลคโตแบซิลลัสพาราเคซิอิเอสดี 1 เพื่อใช้ป้องกันฟันผุนั้นในประเทศไทยพบปัญหาฟันผุอย่างมากซึ่งเป็นที่มาของการสูญเสียฟันก่อนวัยอันควร ส่งผลให้เกิดปัญหาอื่นตามมา เช่น เรื่องการบดเคี้ยว ทำให้ได้รับสารอาหารลดลงมีผลต่อการเจริญเติบโตทั้งร่างกายและสติปัญญา การเกิดฟันซ้อนเกที่ทำความสะอาดยากก็ยิ่งจะผุง่ายขึ้น แม้จะมีวิธีป้องกันอย่างเช่นการใช้ฟลูออไรด์ การเคลือบฟัน แต่ก็ป้องกันได้เพียงระดับหนึ่ง จึงได้คิดหาแนวทางป้องกันด้วยวิธีใหม่ๆ มีการพบว่ามีเด็กจำนวนหนึ่งสุขภาพช่องปากดีเยี่ยม ไม่เป็นโรคฟันผุ เพราะในช่องปากมีเชื้อจุลินทรีย์แลคโตแบซิลลัสพาราเคซิอิ (Lactobacillus […]
February 6, 2022

รู้เท่าทัน…ไขมันทรานส์

ไขมันทรานส์ 0% ทานแล้วปลอดภัยแน่หรือ หากพลิกดูฉลากโภชนาการในขนมขบเคี้ยวหรือเบเกอรี่ มักจะระบุเอาไว้ว่า “ไขมันทรานส์ 0%” ก็อดชวนสงสัยไม่ได้ว่า แท้จริงแล้วจะเป็นไปตามที่เขียนไว้ในฉลากหรือไม่ มีความปลอดภัยแค่ไหน และเราควรจะหลีกเลี่ยงการรับไขมันทรานส์ไม่ให้มากเกินอย่างไร   ก่อนอื่นมารู้จักกับไขมันทรานส์ (Trans Fat) หรือกรดไขมันทรานส์ (Trans Fat Acid) ซึ่งเกิดขึ้นเพราะต้องการทำให้น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันไม่อิ่มตัว มีสภาพอิ่มตัวขึ้น โดยเติมไฮโดรเจนทำให้มีสภาพเป็นของกึ่งเหลว ไม่เป็นไข หืนช้า และเก็บรักษาได้นานขึ้น […]
February 3, 2022

เกร็ดความรู้ภาวะความดันสูงกับแพทย์จีน

เกร็ดความรู้ภาวะความดันสูงกับแพทย์จีน   ความดันโลหิตค่าบน  คือ  แรงดันโลหิตขณะที่หัวใจบีบตัว ความดันโลหิตค่าล่าง  คือแรงดันโลหิตขณะที่หัวใจคลายตัว วัยทารก : ไม่ควรเกิน 90/60 มิลลิเมตรปรอท เด็กเล็ก 3 – 6 ปี : ไม่ควรเกิน 110/70 มิลลิเมตรปรอท เด็กโต 7 – 17 ปี […]
February 1, 2022

เทคนิคเลี้ยงลูกให้เป็นเด็กดี มีความสุข

เทคนิคเลี้ยงลูกให้เป็นเด็กดี มีความสุข การเลี้ยงดูเด็กให้เป็นเด็กที่ดีและใช้ชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุขนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ไม่ยากอย่างที่คิด โดยมีสิ่งสำคัญในการเลี้ยงดูเด็กอยู่ ดังนี้ ช่วยให้ลูกมีความภาคภูมิใจในตนเอง เด็กที่มีความภาคภูมิใจในตนเองนั้น จะเป็นคนที่เห็นคุณค่าของตนเอง มีความกระตือรือร้น และมีพลังในการทำสิ่งต่างๆ ให้สำเร็จ คุณสมบัตินี้เกิดขึ้นได้โดยการเลี้ยงดูลูกเชิงบวก เน้นชื่นชมในพฤติกรรมที่ดี แทนการตำหนิหรือกล่าวโทษลูกอยู่เป็นประจำ ส่งเสริมให้ลูกทำสิ่งที่ถนัด ความถนัดที่ลูกทำแล้วมีความสุข เช่น การอ่านหนังสือ เล่นดนตรี วาดรูประบายสี หรือสนใจวิทยาศาสตร์ เป็นต้น โดยจัดเป็นความสามารถพิเศษ พยายามหาความสามารถว่าลูกทำอะไรได้ดีและส่งเสริมในเรื่องนั้นๆ หากลูกยังค้นหาความถนัดของตนเองไม่เจอ […]
January 29, 2022

ยา “ทรามาดอล” ใช้ผิดอาจถึงตาย

จากกรณีสื่อสังคมออนไลน์เตือนภัยถึงอันตรายของ “ยาทรามาดอล” หรือที่วัยรุ่นไทยนิยมเรียกติดปากว่า “เขียว – เหลือง” ตามลักษณะสีแคปซูลของยา จึงมีข้อสงสัยว่า แท้จริงแล้วยาตัวนี้มีอันตรายหรือไม่ อย่างไร ยาตัวนี้จัดเป็นยาอันตราย ในการควบคุมของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ต้องอยู่ในการควบคุม โดยผู้ผลิตต้องรายงานมาทาง อย. ในระบบออนไลน์ และกำหนดให้ร้านขายยาสามารถซื้อยาตัวดังกล่าวได้ครั้งละ 1,000 เม็ดต่อเดือน และจ่ายยาให้ผู้ซื้อครั้งละไม่เกิน 30 เม็ด ซึ่งจะต้องจ่ายยาตามอาการบ่งชี้ และต้องไม่ขายให้เยาวชนอายุต่ำกว่า 17 ปี […]
January 28, 2022

สูงวัยเลือกกินอย่างไร ..ให้ห่างไกลโรค

“ประเทศไทยจะเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้านี้” เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยินได้ฟังประโยคนี้มาบ้างแล้ว แต่อาจยังไม่เข้าใจว่าจริงๆ แล้วสังคมผู้สูงอายุคืออะไร แล้วเกี่ยวข้องกับตัวเองหรือคนอื่นๆในสังคมอย่างไร รวมถึงเมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุแล้วควรจะดูแลตนเองอย่างไร โดยเฉพาะเรื่องโภชนาการและอาหารการกิน   อย่างไรจึงเรียกว่าสังคมผู้สูงอายุ ? องค์การสหประชาชาติ (United Nations : UN) ได้ให้คำนิยามว่า ผู้สูงอายุ (Older person) หมายถึงประชากรทั้งเพศหญิงและเพศชายที่มีอายุมากกว่า 60 ปีขึ้นไป และได้แบ่งระดับการเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุเป็น 3 ระดับ คือ […]
January 27, 2022

ย้อมสีผมบ่อยมะเร็งจริงหรือ?

“ทำสีผม” หลายคนคงเคยได้รับคำเตือนประเภทที่ว่า “ย้อมผมมากๆ ระวังเป็นมะเร็งนะ” “อย่าย้อมผมเลย เดี๋ยวเป็นมะเร็ง”  ทำไมการย้อมผมจึงทำให้เราเป็นมะเร็งได้ เราคงต้องไปหาคำตอบกัน   ทำไมการทำสีผมจึงเสี่ยงกับการเป็นโรคมะเร็ง เพราะในยาย้อมสีผมแบบสมัยก่อนนั้น มีส่วนประกอบที่สามารถเป็นตัวกระตุ้นให้เซลล์ของร่างกายเกิดการ เปลี่ยนแปลงไปเป็นเซลล์มะเร็งได้จริง แต่ในปัจจุบันได้มีการทบทวนส่วนประกอบเหล่านี้ใหม่โดยกระทรวงสาธารณสุข ให้มีการยกเลิกสารเคมีบางชนิดที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง หรืออาจก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ขึ้นได้ เช่น o-phenylenediamine (oPDA), m-phenylenediamine (mPDA) และ o-aminophenol (oAP) (3 – […]
January 26, 2022

โภชนาการดี..กินแค่พอดี..ไม่มีโรค อาหารแนะนำสำหรับผู้สูงอายุ

ในผู้สูงอายุนั้นยังคงต้องการอาหารเช่นเดียวกับคนในวัยอื่นๆ แต่ต้องอยู่บนความพอดี ไม่มาก – ไม่น้อยเกินไป โดยเฉพาะคนที่มีโรคประจำตัวร่วมด้วย เช่น โรคความดันโลหิตสูง ควรเป็นอาหารที่ไม่มีรสเค็มหรือเค็มน้อย ส่วนคนที่เป็นโรคเบาหวาน อาหารที่ไม่ควรทานหรือทานในปริมาณน้อยลงก็คือ ข้าว ขนมหวานต่างๆ เครื่องดื่มที่มีรสหวาน รวมทั้งผลไม้ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ “ในผู้สูงอายุ ต้องการคุณค่าของสารอาหารมากแต่ไม่ได้ต้องการพลังงานมาก คือเรายังอยากได้สารอาหารพวกวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ สูงเหมือนเดิม ดังนั้นเราก็ต้องฉลาดกินมากขึ้น หมายถึง อาหารที่ให้พลังงานแต่ไม่ให้สารอาหารเราก็ไม่ควรจะกินเยอะ รวมถึงอาหารที่หวานมาก มันมาก เค็มมาก อันนี้ก็จะส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ […]
January 26, 2022

อาหารที่อาจปนเปื้อนสารพิษ

 สารพิษที่สามารถเข้าสู่ร่างกายเราได้วิธีหนึ่งคือการรับประทาน เราสามารถได้รับสารพิษดังกล่าวได้จากอาหารที่กินเข้าไปแล้วมีสารพิษปนเปื้อนอยู่  มีอาหารอยู่หลายประเภทที่มีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนสารพิษ โดยเฉพาะ “สารโลหะหนัก” ได้แก่ ปรอท แคดเมี่ยม สารหนู และตะกั่ว เพราะโลหะหนักเหล่านั้นมีอยู่ในน้ำและในอากาศ แล้วอาหารอะไรบ้างที่เราควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากมีการสำรวจพบโลหะหนักสะสมอยู่ในอาหารประเภทต่างๆ ดังนี้ อาหารกระป๋องสำเร็จรูป อาหารทะเล เช่น ปลาที่อาศัยอยู่ในบริเวณทะเลที่มีปรอทสูง หรือในย่านนิคมอุตสาหกรรม ภาชนะบรรจุอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน น้ำดื่มปนเปื้อน ยารักษาโรค ผัก ผลไม้ที่ปนเปื้อนยาฆ่าแมลง ความเป็นพิษของโลหะหนักขึ้นอยู่กับปริมาณและรูปแบบในการปนเปื้อน และวิธีการที่ร่างกายได้รับสารเหล่านี้เข้าไป เช่น […]
Buy now